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11月13日の夕食

昨日の民宿コッコの夕食は、こんなかんじでした。

カツオとシャコ貝のお刺身です。
カツオはたたきで食べるものと思っていましたが、ここ本部は「鰹のまち」でもあり、新鮮なカツオが手に入りますお刺身で食べるカツオは最高ですよ
シャコ貝も地元の漁師さんから仕入れました。
katuo.jpg

赤魚と長ネギの煮物です。
akaiyunimono.jpg

豚汁です。
コッコおじさんの豚汁は、スライス三枚肉と、「いなむるちこんにゃく」という沖縄独特の千切り状になったこんにゃくが入ります。あっさりしてホッとする味です
tonjiru.jpg
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