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4月18日の夕食

4月18日の料理民宿コッコの夕食は、

地元・備瀬の海で採れた天然もずくと、
mozuku0318.jpg


備瀬の海で獲れた島ダコときゅうりの酢味噌和えと、
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隠し味のわさびがツンと効いてます


沖縄県産豚のラフテーと、
rahute0418.jpg
長時間コトコト煮込みました。油が抜け、柔らかくて絶品です


マービーという魚の素揚げと、
agezakana0418.jpg
この魚も備瀬で獲れました


ゴーヤーチャンプルーと、
goyachanpuru0418.jpg


アーサ(あおさ)の汁物でした。
asajiru0418.jpg


今回のお客さんには、途中でお買いものをお願いしたので、お礼にいつもより品数を増やしました
「長旅の疲れが取れた」と喜んでいただき、とても嬉しかったです
ありがとうございました。


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